Dar Djerba, un parfum de Tunisie aux Docks de Saint-Ouen

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Dar Djerba, un parfum de Tunisie aux Docks de Saint-Ouen

Entre le ragoût de bœuf aux feuilles de corète et l’agneau aux épices cuit à l’étouffée, difficile de choisir…

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Brick à l’œuf et au thon.

Brick à l’œuf et au thon. Photo Thomas Amevet pour Télérama Paris

Par Estérelle Payany

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Publié le 13 septembre 2026 à 12h00

Installée face aux jardins des Docks de Saint-Ouen, cette grande cantine tunisienne étale sa terrasse blanc et bleu au soleil. Au menu, pas de lotus — l’île de Djerba est supposée être celle des Lotophages dans L’Odyssée —, mais pléthore de spécialités traditionnelles dûment photographiées et servies avec célérité sur des nappes de papier gaufré.

À la table d’à côté, le pain dans sa corbeille, pourtant bien remplie, a disparu en un éclair, afin de saucer dans les règles de l’art l’ojja rouge à la merguez (à base de tomate, poivron et harissa) et la sombre mloukhia (ragoût de bœuf aux feuilles de corète). À la mienne, le pain s’égare d’abord dans le jaune du croustillant

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Dar Djerba, un parfum de Tunisie aux Docks de Saint-Ouen

  • Nom

    Dar Djerba

  • Lieu

    10 Rue des Bateliers, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine, France

  • Restos & Loisirs
  • Restos
  • Paris

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