Cannelle, sésame, fougasse mentonnaise… Ces 6 parfums de glace insolites que l’on peut retrouver à Menton et Roquebrune

Stracciatella, fraise, pistache… Marre des parfums de glace ordinaires ? Pas de panique, on est allé dénicher pour vous les parfums de glace les plus originaux à Menton et Roquebrune. De quoi vous donner l’eau à la bouche, et vous inspirer lors de votre prochain passage chez le glacier.

Commençons simple afin de ne pas brusquer les palets les moins aventureux. La crème glacée à la cannelle de chez Sofia saura certainement vous convaincre. C’est l’une des rares originalités de la vitrine, qui privilégie avant tout les incontournables. Depuis qu’il a repris la boutique en 2006, Francesco mise sur les grands classiques fait maison. Cette adresse phare de la vieille ville fabrique ses glaces dans son atelier attenant, à partir de produits italiens livrés du marché de Vintimille. Prodotto 100 % itialiano garanti !

Une véritable ode à la recette traditionnelle mentonnaise en boule de glace. Stéphanie, fondatrice du glacier ambulant Maison Meloni, avait l’ambition de retrouver l’émotion de cette brioche typique dans une glace à la fleur d’oranger, agrémentée de raisins secs, de pignons et de fenouillettes. Imaginé il y a deux ans, ce parfum surnommé « Fouglace mentonnaise » a déjà conquis le cœur et le palais des Mentonnais. Une belle découverte pour déguster une spécialité locale autrement !

• Le sorbet Summer Dragon

Pour changer des très classiques sorbets à la mangue ou à la framboise, Marina propose un véritable cocktail glacé : un sorbet pastèque, fruit du dragon et figue de barbarie. Que vous soyez plutôt pot ou cornet, sa couleur rose intense comme son goût rafraîchissant et gourmand finissent de vous convaincre dès la première bouchée. Et si une boule vous semble de trop, demandez simplement une cuillère ! Ça ne vous coûtera rien, à part une petite danse… La monnaie d’échange officielle chez La Pause Glacée.

• La crème glacée à la violette

La crème glacée à la violette est le parfum phare de Puro Piacere : une gelée à base de pétales de violettes fraîches, mélangée à une base de crème à la fleur de lait. Tout simplement. Il y a ceux qui attendent leur tour spécifiquement pour ce parfum… Et repartiront bredouilles si le bac est vide. Ce glacier de quartier, établi au pied du Casino, accueille fidèlement sa clientèle locale ainsi que les touristes depuis 2008, devenant avec les années une adresse incontournable dans les jardins Biovès.

• Le sorbet au melon… pour les chiens

Pourquoi seulement les humains auraient droit à leur rafraîchissement ? Face aux températures alarmantes cet été, Le Paradis de la Glace a pensé à nos compagnons canidés. Un produit conçu spécifiquement pour eux : une glace au melon et au soja, surmontée d’une friandise. Un délice givré qui ne fera pas de mal à leur estomac ! Cette idée gourmande vient de Virginie et Joël, qui l’ont imaginée spécialement pour leurs deux beagles. Alors pensez à les remercier en commandant la vôtre !

• La crème glacée au sésame blond façon praliné

Celui-ci, il fallait y penser. Et pourtant, le sésame blond paraît presque sage à côté des autres parfums, tout aussi extravagants, exposés dans la vitrine du glacier La Fabrique Givrée. Ici, l’originalité est le maître-mot. Les plus curieux sont servis : en plus de la carte estivale aux recettes très recherchées, des créations éphémères viennent s’y ajouter chaque mois. Les glaces sont toutes élaborées dans leur atelier à Pont-de-l’Isère (Drôme), pour leurs douze boutiques réparties à travers le pays.