Jardinage : le sédum, une plante aussi grasse que frugale

l'essentiel Les sédums séduisent par leur résistance à la sécheresse et leur floraison éclatante. Faciles à bouturer, ils s’adaptent aux sols pauvres et ensoleillés, offrant une palette de couleurs durable au jardin.
Mi-juillet est aussi la période où l’ail, l’échalote et l’oignon arrivent à maturité, avec quelques astuces à connaître pour profiter à plein de leur récolte.

Avec les canicules qui récidivent, les plantes qui peuvent se passer d’eau sont bienvenues. C’est le cas du genre Sedum, qui comprend 400 espèces présentes sur toute la planète, dont certaines sont très rustiques sous nos cieux.

Elles préfèrent les terres légères et bien filtrantes, sableuses. Mais elles sont tolérantes et s’adaptent même aux terres un peu consistantes, sans toutefois supporter les sols à humidité stagnante. Il leur faut du grand soleil, de la chaleur. Certaines supportent des froids jusque vers –15 °C. Et si la partie aérienne est détruite à des températures inférieures, cela n’empêche pas de nouvelles pousses d’apparaître à la base lorsque le printemps revient.

Si vous laissez les fleurs sécher sur pied, elles seront du plus bel effet lorsque les premières gelées les « verniront ».

Un grand nombre de variétés

Elles offrent une grande diversité de couleurs, avec les fleurs roses de Sedum spectabile, jaunes de Sedum reflexum ou blanches de Sedum album; mais aussi avec des feuillages bleu-gris, jaune orangé ou pourpre.
Certaines peuvent atteindre 60 cm, comme Sedum spectabile, ou ramper au sol, comme Sedum acre ou Sedum spurium.

Il se multiplie comme les petits pains

Ils sont très simples à multiplier par bouturage. Une feuille ou une tige en contact avec la terre va développer des racines et donner un nouvel individu.
Après floraison, les fleurs fanées libèrent des graines qui pourront germer. Et au bout de trois à cinq ans, au printemps, vous diviserez les touffes, multipliant le spectacle qu’ils vous offrent.
Ce sont donc des plantes toutes désignées pour orner les jardins de rocaille. On peut aussi les installer en jardinière sur un balcon ou en bord de fenêtre.

Récolte des bulbes potagers

Ail, échalote, oignon : le moment de la récolte est venu. Si le feuillage est encore vert mais que les bulbes sont assez gros, on pratique le couchage : on aplatit les feuilles avec le dos d’un râteau. On le fait aussi lorsque les feuilles ont commencé à jaunir. Cela favorise la maturation des bulbes.
La récolte intervient lorsque l’ensemble du feuillage est sec, par temps sec et chaud. On arrache les bulbes et on les laisse quelques jours sur le sol pour qu’ils finissent de sécher. Si le temps vire à l’humide, on les rentre dans un lieu aéré, étalés dans des cageots, sur le sol d’un grenier ou suspendus en bottes. La conservation se fait au sec, à l’abri de la lumière dans un lieu ventilé et frais (mais hors gel) et protégé des rongeurs.