Légumes d’industrie : jusqu’à 60 % de production en moins d’ici 2040 dans les Hauts-de-France ?
Le réchauffement climatique mettent les légumes d’industrie sous pression dans les Hauts-de-France. Une étude du ministère de l’Agriculture envisage une baisse de production.
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Les légumes d’industrie pourraient fortement reculer dans les Hauts-de-France au cours des prochaines années. Une étude publiée par le centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture envisage plusieurs scénarios pour la première région française de production, tous orientés à la baisse.
Petits pois, carottes, haricots verts… Les Hauts-de-France concentrent aujourd’hui 46 % des surfaces françaises de légumes d’industrie, réparties entre 3 106 exploitations. Mais la filière doit faire face au changement climatique et surtout à une ressource en eau de plus en plus sous tension.
Concurrence avec la pomme de terre
La concurrence avec la pomme de terre constitue un autre enjeu. Les deux cultures se disputent les terres et l’eau. Lorsque celle-ci vient à manquer, les agriculteurs privilégient la pomme de terre, jugée plus rémunératrice.
Selon les cinq scénarios étudiés, la production régionale reculerait d’au moins 15 % d’ici 2040. Dans l’hypothèse la plus défavorable, marquée par l’accumulation des difficultés climatiques et économiques, la baisse atteindrait 60 %. Le nombre de sites industriels pourrait alors passer de neuf actuellement à seulement quatre.
La transmission en question
Un autre défi menace la filière : le renouvellement des générations. La moitié des exploitations seront à transmettre d’ici 2040, selon l’étude.
Les auteurs appellent donc à investir. Car malgré ces menaces, les Hauts-de-France restent un territoire stratégique. À titre d’exemple, la région représente 62 % de la production française de petits pois et 56 % de celle de carottes.
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