Nutrition. Rentrée : voici cinq aliments pour retrouver de l'énergie
À la rentrée, notre assiette revient à ses fondamentaux, afin de fournir du tonus à notre organisme. L’approche passe par une alimentation saine et équilibrée, en misant par exemple sur quelques aliments bien choisis. Lesquels ?
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Aujourd’hui à 07:00 | mis à jour aujourd’hui à 07:06
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Du raisin ! C’est la pleine saison ! L’opportunité donc de profiter de sa richesse en minéraux comme le potassium, indispensable au fonctionnement cellulaire. Mais aussi en anti-oxydants à l’image des polyphénols – flavonoïdes notamment – qui protègent notre système cardiovasculaire.
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De la blette, pour un légume - de saison également - un peu tombé en désuétude, en dépit d’indéniables qualités nutritives. Une fois cuite, elle se caractérise par sa concentration en vitamine B9 (autrement appelés folates : 43µg pour 100g) et en vitamine C. Les blettes sont en outre très concentrées en fibres.
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De la sardine: un aliment-star, qui constitue une excellente source d’acides gras de type oméga 3, aux vertus antioxydantes centrales dans la prévention comme la prise en charge des maladies cardio-métaboliques. Sans oublier du calcium, du potassium, du magnésium et de la vitamine A.
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Un rythme de repas parfois décousu, des apéritifs prolongés, des goûters consistants… L’heure de la reprise en main alimentaire a sonné ! Avec l’enjeu d’abord d’augmenter ses apports en fruits et en légumes, pour leur richesse en fibres et en vitamines. Puis d’y apporter quelques touches de protéines et autres nutriments. Même si, rappelons-le, l’aliment-miracle n’existe pas, illustration de cinq d’entre eux, plutôt recommandés pour apporter aux petits comme aux grands, l’énergie nécessaire pour affronter cette rentrée :
- Du raisin ! C’est la pleine saison ! L’opportunité donc de profiter de sa richesse en minéraux comme le potassium, indispensable au fonctionnement cellulaire. Mais aussi en anti-oxydants à l’image des polyphénols – flavonoïdes notamment – qui protègent notre système cardiovasculaire ;
- De la mûre, dont c’est également la saison. Elle est naturellement riche en vitamine C (36mg pour 100g). Elle s’avère aussi bien pourvue en vitamine E. De quoi composer un duo efficace pour contribuer au bon fonctionnement de notre système immunitaire ;
- De la blette, pour un légume - de saison également - un peu tombé en désuétude, en dépit d’indéniables qualités nutritives. Une fois cuite, elle se caractérise par sa concentration en vitamine B9 (autrement appelés folates : 43µg pour 100g) et en vitamine C. Les blettes sont en outre très concentrées en fibres ;
- De la sardine: un aliment-star, qui constitue une excellente source d’acides gras de type oméga 3, aux vertus antioxydantes centrales dans la prévention comme la prise en charge des maladies cardio-métaboliques. Sans oublier du calcium, du potassium, du magnésium et de la vitamine A ;
- Des lentilles: un incontournable de l’alimentation ! Riches en fibres, elles présentent l’avantage d’être bien absorbées au niveau intestinal et diffusent progressivement leur énergie dans l’organisme. Imparables pour favoriser la satiété et éviter des fringales entre les repas ! Elles constituent en outre une source intéressante de fer, de potassium, de manganèse, de magnésium, de protéines végétales et de nombreuses vitamines (B2, B3, B6). De quoi nous préserver des baisses du tonus entre les repas !