« Pour des raisins encore plus intacts » : près de Reims, une vendange avec des caisses de 18 kilos fixées sur un traîneau
Des caisses légères tirées sur un traîneau, des vendangeurs sans seaux… En voilà une méthode originale de vendanger ! Des vignerons de Champagne l’utilisent parfois pour éviter l’auto-pressurage des raisins, comme ici à Pévy, près de Reims.
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Quand on a déjà fait les vendanges, difficile de comprendre ce qu’il se passe. Dans cette parcelle de Pévy, ce jeudi 20 août 2026, des vendangeurs cueillent du raisin à l’aide d’un sécateur. Jusque-là, le paysage n’est pas différent.
En revanche, aucun porteur à l’horizon, pas de grosses caisses au milieu des rangées, et pas de seaux dans les mains des cueilleurs. À la place, un traîneau rempli de caisses jaunes et bleues est à leurs pieds. Face à ce spectacle, on s’interroge : sont-ils vraiment en train de vendanger la vigne ? Eh oui !
Une journée spéciale
Dans cette parcelle, la vigneronne Aurélie Jollard nous explique ce qu’il se passe : « On n’a pas de seaux, mais à la place nous avons des caisses empilées sur un traîneau qu’on glisse dans la vigne. On met directement le raisin dans la caisse et, une fois qu’elle est pleine, on la laisse sous la vigne et on en reprend une autre. Un porteur s’occupe ensuite de la charger. »
Au niveau de la forme, on comprend donc mieux, mais pourquoi cette méthode de vendanges ? « C’est pour les besoins d’une cuvée particulière, on a envie que les raisins soient encore plus “chouchoutés”. Comme les caisses pèsent maximum 18 kilogrammes, voire 16 cette année, cela évite l’auto-pressurage et les raisins arrivent encore plus intacts au pressoir. »
Une méthode particulière que d’autres vignerons du secteur et de Champagne adoptent également. Pour la vigneronne de Pévy, cela ne dure qu’une journée. Le lendemain, les grosses caisses et les seaux seront de nouveau sortis.
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