Un restaurateur remplace son personnel par des tablettes et une machine à pizzas: “Elle n’arrive pas en retard”
Flandre
À Herent, près de Louvain, le restaurant “Orient”, qui propose grillades, kebabs et pizzas, poursuivra désormais ses activités sans personnel fixe, du moins en semaine. C’est ce qu’a annoncé son patron sur les réseaux sociaux. À la VRT, l’entrepreneur explique avoir pris cette décision face au manque de sérieux et d’efficacité qu’il a constaté chez ses collaborateurs, notamment les plus jeunes.
MDV
Source: VRT, Facebook
20 octobre 2026, 12:59Dernière mise à jour: 14:01
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Jusqu’à récemment, l’établissement tournait avec deux employés fixes, des étudiants et des flexi-jobbers. Aujourd’hui, les deux contrats fixes ont été remplacés par un système de commande par tablettes et une machine à pizzas. Durant le week-end, le patron, Kaan Kandemir, ne fera plus appel qu’à un nombre limité de flexi-jobbers.
L’homme assume “cette décision qui peut en effet sembler brutale, mais le personnel nous apporte aussi son lot de soucis au quotidien”, explique-t-il.
“Ce qui semblait aller de soi ne l’est apparemment plus du tout”
Kaan Kandemir pointe ainsi une dégradation de la mentalité de son personnel, en particulier chez la jeune génération. “J’ai moi-même grandi dans le restaurant de mon père. J’y voyais du personnel motivé qui faisait son travail avec passion. Trente ans plus tard, j’attends moi aussi de mes équipes qu’elles soient ponctuelles, respectent leurs engagements et fournissent un travail correct. Or, ce qui semblait aller de soi ne l’est apparemment plus du tout”, déplore cet entrepreneur très actif sur les réseaux sociaux.
Et l’homme d’énumérer les (nombreux) soucis que lui procurerait son personnel: “retards, absences non justifiées, arrêts maladie à la dernière minute. Toujours une nouvelle excuse. Travail bâclé, choses qu’il faut réexpliquer 10 fois, aucun esprit d’initiative, aucun sens des responsabilités et aucun intérêt à bien faire son travail.”
D’après le restaurateur, les réseaux sociaux, où les jeunes se feraient trop souvent promettre de l’argent facile, seraient responsables de cette démotivation. “La nouvelle génération ne comprend pas qu’il s’agit d’une illusion”, soupire-t-il. “Un bon employé vaut de l’or. Mais cette machine à pizzas automatisée n’arrive pas en retard. Elle n’invente pas d’excuses. Elle n’a pas besoin d’être formée à nouveau chaque semaine. Et elle fait ce pour quoi elle a été achetée”, conclut-il.