La canicule et la sécheresse sont-elles un atout ou un danger pour ce vignoble surplombant Nice ?
« En matière de vin, une grande année est une année où il n’y a pas d’eau ! » Doit-on donc boire à la santé de l’affirmation de Jean-Patrick Pacioselli, président du syndicat des vignerons de Bellet et propriétaire, avec son épouse Nathalie, du domaine Saint-Jean ? Des nuances s’imposent si les professionnels de la grappe ne veulent pas trinquer.
