"C'est un plat typique d'Italie qui risque de disparaître à cause de la chaleur"
Le paysage est à couper le souffle. Dans le delta du Pò, la baie des Scardovari est comme un immense miroir d'eau, bordé de cabanes de pêcheurs. Stefano Marangon est l'un d'entre eux. "Cela fait vingt ans que j'élève des moules, mais j'ai rarement vu une situation similaire", dit-il en tenant fermement le manche de son bateau.


