Pourquoi les salades françaises se font plus rares dans les supermarchés ? Les maraîchers pointent du doigt l'effet des canicules sur leurs cultures
l'essentiel Après plusieurs épisodes de fortes chaleurs, les producteurs de salades alertent sur des pertes importantes dans leurs exploitations. Entre cultures brûlées, récoltes perturbées et tensions dans certains rayons de supermarchés, la filière maraîchère craint que les effets de la canicule se prolongent également au-delà de l'été.
