Food-Cooking

8 Septembre 2026

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Aujourd'hui, je vous propose un one pot riz au bœuf, chorizo et légumes au Thermomix, un plat complet et généreux comme je les aime pour les repas du quotidien. Du riz, du bœuf haché, du chorizo, de la courgette et du poivron : tout est réuni dans une seule recette pour obtenir facilement un repas complet.

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Velouté de courgettes parfumé aux herbes, tout doux et végétal. Vous me connaissez moi et ma passion pour les légumes depuis l’enfance (et depuis plus de 17 ans ici). Une soupe pure, 100% courgettes (ou presque), toute verte qui met en valeur ce légume de saison, du potager et bon marché. Comme toujours l’important est d’utiliser de bonnes courgettes, pas trop grosses car gorgées d’eau et de graines, bien fermes et vertes. Et pour le reste les herbes aromatiques que j’aime : l’incontournable basilic, de la menthe pour la touche de fraîcheur et l’indispensable persil. L’herbe de la cuisine italienne toute l’année. C’est une belle base, pleine de soleil que vous pouvez agrémenter (je vous donne des suggestions dans les notes à la recette). Vous pouvez la déguster chaude, tiède ou même froide, vous avez le plus grand choix ! Et plus bas, je vous donne d’autres idées de soupes de courgettes. Bon dimanche !

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Cake ou gâteau marbré au chocolat… yaourt et huile d’olive. Ultra moelleux et juste parfais avec toutes les astuces (et plus de 17 ans de partage ici ;-). Vous n’aurez besoin que d’un seul bol et de l’envie de vous amuser. Le marbré : le gâteau repère de l’enfance, des fêtes de l’école, des goûters d’anniversaire ou des goûters tout court. Je vous donne ici une version comme un gâteau au yaourt que j’aime beaucoup. Plus bas, je vous propose d’autres recettes dans le même registre, des astuces pour réussir les cakes et des variantes pour le personnaliser. Et bien sûr je vous invite pour le goûter dans ma terrasse !

C’est en Ardèche qu’ils ont posé leurs valises en 2022 pour réaliser leur rêve de vin. Clément et Sophie Demarquet, employés du tertiaire repentis, se libèrent des carcans de la procédure pour confier leur destin à la nature. Plongée dans une reconversion qui bouscule les codes du vin.

Ma dernière recette sur le blog remonte à quelques jours maintenant mais il m’a fallu un peu de temps pour remettre la maison en ordre après le départ de mes enfants et de mes parents. J’espère d’ailleurs que vous avez passé un bel été et… une chouette rentrée ! Bref, me revoilà aujourd’hui avec une recette de sorbet poire maison. Moi qui n’aime pas trop ce fruit, j’ai pris sur moi cette année pour vous proposer plusieurs recettes de desserts à la poire, j’espère qu’elles vous plairont et que je ne me serais pas sacrifiée pour rien.

Dans Little Italy à Toronto, les quatre associés de Casa Paco cuisinent des menus dégustation de fruits de mer, une paella du dimanche et du wagyu ontarien séché six mois.

Avec le dérèglement climatique, les vignobles sont-ils destinés à migrer plus au nord ? Matthieu Ponson, vigneron au domaine de Piéblanc, en vallée du Rhône méridional, a tenté l’expérience sur un terroir granitique de Haute-Loire. Une parcelle encore expérimentale qui, après quelques vicissitudes, va dévoiler son premier millésime

On situe rarement Lotbinière du premier coup sur une carte. C’est pourtant simple : la MRC commence à une quinzaine de minutes des ponts de Québec, sur la rive sud, et s’étire vers l’ouest le long du fleuve. Pour qui monte de Montréal, c’est la sortie qu’on dépasse toujours sans la prendre. On a décidé de la prendre, après avoir découvert Lévis.

La cuvée Grange appartient au cercle très fermé des plus grandes cuvées mondiales, que les amateurs du monde entier s'arrachent. Pour célébrer l'année de son 75ᵉ anniversaire, Penfolds vient de lancer sur le marché l'éblouissant millésime 2022.

Quand les températures grimpent, on a envie de profiter du jardin, de la terrasse ou de la piscine plutôt que de rester devant les fourneaux. Pourtant, il n’est pas question de renoncer aux repas faits maison !