Connaissances, découpes, accords : la meilleure fromagère du pays est…
Publié le 13 octobre à 13h43
Ajoutez-nous à vos favoris Google La meilleure fromagère de Belgique est Bastognarde ! Bénédicte Herlinvaux a remporté un concours national organisé à Herve. Après huit épreuves mêlant connaissances théoriques, dégustation à l’aveugle, emballage et découpe, elle a décroché le titre. Une victoire qui fait aussi la fierté de ses clients. Florent Vanden Bergh a rencontré cette experte du fromage.Derrière son comptoir à Bastogne, Bénédicte Herlinvaux affiche un large sourire lorsqu’elle évoque sa victoire. La fromagère vient de remporter un concours national organisé à Herve, au terme de huit épreuves destinées à départager les candidats sur leur maîtrise du métier.

